自9月中旬来，孝感市市场监管局按照《市食品药品安全委员会关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的通知》的要求，把联合行动作为一项重大政治任务，聚焦群众关切的食品安全问题，以最坚决的态度、最有力的措施，扎实开展联合行动。

在强组织上下功夫

成立了整治工作组，制定了整治工作方案，建立上下联动、左右互动、督导检查工作机制，将联合行动同“迎大庆、保军运”安全保障工作结合起来，同开展餐饮食品及特种设备安全专项检查贯通起来，同开展漠视侵害群众利益问题专项整治融合起来，确保联合行动走深走实。

在守关口上下功夫

一是守住主体责任关。市场监管部门投资60多万元，建立食品药品政策法规安全知识考试系统，设立食品企业负责人、质量负责人、从业人员3个类别800道题库，现场培训、随机出题、上机考试、自动评分，考试结果网上公示，不合格企业及时约谈，限期补考。对城区范围内饿了么、美团共125人开展网络餐饮食品安全知识培训。二是守住质量检验关。截至11月中旬，全市市场监管系统共监督抽检食品（含食用农产品）7929批，不合格率2.64%。运用网络技术，督促孝感城区30多家超市、集贸市场实现“透明快检”，每天公示和记录不合格食用农产品处理结果。每个乡镇食品药品监管所每个月开展快检不少于50个批次，同时对重大活动就餐、农村集体聚餐等提供快检服务，保障食品安全。

在控过程上下功夫

在食品生产环节，督促市直“三区”31家食品生产企业执行食品安全标准、投料管控、关键环节控制、生产过程记录、出厂检验等管理制度。对全市等酒类、肉类、保健食品、糕点类等20家高风险食品生产企业进行了专项检查和风险排查，并对3家公司法人及食品安全管理人进行了责任约谈。对第七届世界军运会孝感两家定点食品生产企业进行了二次专项督查，要求定人定岗定责，确保专供食品万无一失。食品流通环节：开展了食品冷库及冷冻冷藏食品专项整治，市本级共检查食品冷库及冷冻冷藏食品经营者52家，责令整改14家。

在餐饮食品环节：组织10个专班，对市直“三区”餐饮食品及特种设备安全开展专项整治，对城区餐饮企业进行全覆盖检查，督促餐饮企业落实《餐饮服务食品安全操作规范》，对发现的4类85条问题及时督促整改；对市直及“三区”学校（幼儿园）食堂、超市的食品安全进行了专项检查，除查看基本的操作规范外，还将学校（幼儿园）校长（园长）负责制是否落实，学校相关负责人陪餐是否到位，学生集体用餐配送单位提供的食品安全风险是否得到有效控制等作为重点检查内容，共检查学校、幼儿园食堂62家、校园超市32个，下达责令改正通知书83份（其中向学校食堂下达整改58份、校园内超市25份），发放食品安全宣传资料100余份。

在严打击上下功夫

坚持利剑高悬，全市共立案查处违法行为235起、罚款金额158.88万元。其中未取得许可从事食品生产经营32起，超范围超限量使用食品添加剂17起，经营未经检疫或检疫不合格肉类2起，生产经营“山寨食品”、商标侵权8起。取缔无证“黑作坊”2家。联合市公安局，对湖北丰庆堂商贸有限公司向老年人推销华能电脑治疗仪不能提供产品进货渠道和产品合格证明以及锦福堂健康管理中心将普通食品松花粉当保健食品宣传且价格虚高的涉嫌违法经营行为，当场对相关物品进行了查存扣押，并下达了现场责令改正通知书。

提质量上下功夫

按照整治、规范、提升的原则对市直“三区”小作坊开展综合治理，围绕环境卫生、设备清洁、原料来源、加工制作、销售管理等环节对小作坊加强指导和检查，规范生产经营行为，促进提档升级。联合市教育局，加大实施明厨亮灶过程力度，新增学校食堂明厨亮灶数量105户，全市学校食堂“明厨亮灶”率由联合行动前的76.2%提升到目前85.3%，其中中小学和幼儿园食堂明厨亮灶覆盖率达到85.1%。与美团签订食品安全战略框架协议，并在全市先期投放20万个食品封签，杜绝配送过程食品污染，为消费者食品安全再加一道“防护墙”。

在抓联动上下功夫

健全完善食品安全执法协作联动机制，对大案要案和涉及多个地区的案件，强化督办协调。市场监管、公安、农业农村等部门联合开展食品、保健食品虚假宣传营销欺诈专项执法行动6次。孝感作为全国6个单位之一完成国家市场监管总局保健食品场所监管和信用惩戒研究课题。联合市农业农村局排查12个农贸市场内猪肉及相关产品经营者56家，大中型超市4家，冷库11家，冷鲜肉专卖店9家，关停不达标生猪屠宰企业74家，确保肉品质量安全。联合市教育局，组成两个专班,对市直及“三区”学校（幼儿园）食堂、超市的食品安全进行了专项检查。

来源：孝感市场监管

编辑：孙亚莉

终审：吴志军      魏保东