6月13日，市市场监管局执法人员对孝感城区6家大中型商场和3家集贸市场开展食品安全大检查，检查相关食品200余批次，督促某超市销售的12.6公斤海鲜产品作下架处理，对12家餐饮单位的后厨操作间进行了食品安全排查。

进一步加强食品安全监管与常态化疫情防控工作，切断通过食品传播疫情途径，全市市场监管系统组织开展了食品安全大检查，重点检查对象为商超、农贸市场、水产品批发市场、冷库、肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位；重点检查品种为销售、加工制作、库存的海鲜产品、猪牛羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品。要做到全面排查、不留死角。

在检查中，市场监管部门督促市场开办者落实疫情防控和食品安全主体责任，查验并留存猪肉“两证两章一报告”，牛羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，已预警提示或无产地合格证明或无购货凭证的一律不得入场销售。严禁市场销售宰杀活禽和野生动物。

按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，防止加工操作交叉污染，市场监管执法人员重点对海鲜、猪牛羊肉等产品的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。商超、市场和餐饮服务单位暂停加工制作销售三文鱼等生冷刺身海鲜。

来源：孝感市市场监督管理局