炎炎夏日注重养生的广东街坊都爱买些苦味蔬果回家烹煮

但是！有种看似清脆爽口的瓜类却偏偏藏着“毒素”它就是— —苦葫芦瓜

7月19日韶关粤北人民医院儿科送来了两名儿童一个9岁一个6岁都有呕吐腹泻的症状他们妈妈和奶奶的情况更为严重据了解他们是因为一道“葫芦瓜”被“放倒了”

到底怎么回事呢？

事情还要从两天前说起当天韶关街坊王女士看到市场上的“葫芦瓜”不错就买了几个回去第二天午餐用来煲汤，甚至还用汤汁来捞饭

据王女士介绍

当时婆婆和孩子尝了一口后觉得好苦随后她尝了一口也觉得很苦连忙将菜吐出

“因为我平时买的是甜的”但随后王女士觉得，瓜苦没什么问题应该能消暑于是他们四人便将饭菜都吃了

午饭后半个小时王女士便开始感到不适

王女士：胸闷，很想呕吐但又吐不出。没过多久就想睡觉，全身乏力，（腹泻）了二十多次，前一晚每隔几分钟就想去一次厕所。

王女士的婆婆、9岁的儿子、6岁的女儿都陆续出现了类似的症状于是他们赶紧来到粤北人民医院求诊经医生诊断，四人均为葫芦素中毒引起的中毒性肠炎

所幸经过治疗目前王女士她们已无大碍

葫芦瓜这么好吃还会中毒？

葫芦瓜

又名夜开花、瓠[hù]子

★味清淡，品质柔嫩，其含有蛋白质及多种微量元素；

★有助于增强机体免疫功能，它还有解暑消肿的功效；

★夏季少数不需要打农药的蔬菜。

既然它这么好

那我们肯定应该要多吃才对

但！是！葫芦瓜

也分为苦葫芦瓜和甜葫芦瓜

肖主任：“苦葫芦”，经过基因突变后产生了一种高毒性的物质——葫芦素，少量误食即可引起中毒。像王女士他们只喝了一点汤汁都会出现头痛、腹泻、乏力，严重的话可能会导致死亡。

苦葫芦瓜和甜葫芦瓜

在形状上很相似，不易区分

那么我们

要怎样区分开它们呢？

“葫芦瓜外形是很难区分的

只有品尝之后

感觉到苦的（才知道）”

在选购时

可先掐一点皮尝一下

有苦味即有毒，不可食用

据肖主任介绍

他也是第一次遇到这葫芦瓜中毒的病例

因为葫芦瓜一般经过人工培植

很少会出现这种“苦葫芦”的

为了避免类似的情况再次发生，肖主任建议：炒的时候发现（葫芦瓜）有苦味就不要再吃了，如果中毒发现比较及时，还是得先洗胃，再进行对症处理。 

戳视频看更多▼

除了苦葫芦瓜外

还有一些食品如果食用不当

也会发生食物中毒

图片来源：@人民日报

人们都喜欢说

“吃得苦中苦，方为人上人”

苦瓜、苦苣以及许多

名字里没有苦但味道很苦的蔬菜

因其清热降火

在夏季格外受欢迎

但不是所有的“苦”都可以吃

小编提醒街坊们

一旦发生食用苦葫芦瓜后中

毒应及时到医院治疗

你爱吃这个葫芦瓜吗?

记得转发提醒大家不能吃苦味的哦～

来源：广东DV现场

编辑：彭丽雯 

审核：黄黎

终审：吴志军   魏保东

出品：孝感广电云上孝感