一年之计在于春，春节过后，我市企业争相吹响节后复工复产的“集结号”，全力以赴夺取一季度“开门红”。

2月23日，记者走进孝南区新铺镇永安工业园爽露爽食品股份有限公司车间，只见一条条生产线全速运转，工人们将一瓶瓶经自动灌装线灌装好的米酒进行质检、包装封箱，一派忙碌。

全年产值逆势上扬  突破2亿元大关

“今年到目前为止，公司接到的订单金额已达4600多万元，后续还在增加。为加紧赶制订单，我们正月初六就开工生产了。”爽露爽食品股份有限公司董事长余友华说。

过去一年，实属不易。据介绍，2020年，爽露爽克服疫情带来的影响，全年产值逆势上扬，突破2亿元大关，达到2.19亿元。

进入新的一年，爽露爽好消息频传：1月份单月订单达3200万元，创历史新高，喜迎“开门红”。单天发酵量突破8万斤历史记录，达到12万斤，单天销售额突破168万元，连创三个“新高”。

是什么让爽露爽在同行扎堆的“米酒之乡”稳健前行，牢牢占据行业领先位置，发展一年好于一年？

余友华告诉记者：“以打造国民好米酒为目标，以品质为根本，重视产品生产和创新，适销对路，这就是爽露爽稳健发展的秘诀。”

从爽露爽成立之始，品质就是其立企之本。从米酒原材料糯米、水和酒曲的选择，到发酵生产和出厂包装环节，爽露爽将品质严控到底。“特别是跟良品铺子合作开发新品后，我们全方位控制质量,制定了严格的产品质量标准，提出‘要么品质，要么死’的口号。”余友华说。

作为传统行业，严控品质的同时，爽露爽持续投入技术创新经费，通过与高校科研院校合作，以及自身研发团队的努力，不断更新米酒品种、增加新型米酒饮品，保持企业生命力以及市场占有率。截至目前，公司开发拥有5大系列120多个单品，加上今年将要上市的新品，生产的产品将达到6大系列。

入选我省首批细分领域"隐形冠军"企业

正因为秉持品质为根本、创新为要的发展理念，再加上重视销售渠道，注重服务客户，适销对路，耕耘米酒行业19年，爽露爽从一个年产值二三百万元的小作坊，发展成为目前过亿元的米酒行业中的龙头，订单纷至沓来，并成为我省首批细分领域“隐形冠军”企业。

近年来，爽露爽被先后评为“湖北名牌产品”，被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”，产品畅销全国各地商超，以及欧美等国家。

值得一提的是，爽露爽历来注重消费者体验感受，为迎合大众消费习惯和消费潮流，于2019年创新研发的新品吸吸米酿，一经上市就成为爆款。2020年，仅吸吸米酿一个单品，产值就将近7000万元。去年12月，在第十七届中国武汉农业博览会上，爽露爽米酿产品荣获博览会“金奖农产品”称号。

业绩一路上扬，发展并未止步。为进一步扩大规模，爽露爽投入资金进行扩能项目建设。目前，三期扩能项目已建成竣工，等待全部生产设备安装到位后，预计今年3月正式投产。

“扩能项目全部投产，新产品上市后，预计全年产值可达到5亿元，公司将迈上新的台阶。”余友华信心满满地说。

（来源：孝南融媒体中心 编辑：陆梦阳 ）