秋季开学在即，为持续强化学校食堂食品安全管理，督促学校全面落实食品安全主体责任，及时整改风险隐患，保障师生饮食安全。市市场监管局、教育局联合印发《关于开展2023年秋季学校食堂食品安全隐患排查专项行动的通知》,从即日起在全市开展秋季学校食堂食品安全隐患排查专项行动。

两部门强调，一是高度聚焦学校食堂（含承包经营企业）、采取校外供餐的学校和校外供餐单位等重点市场主体，严格落实食品安全主体责任；二是全面排查辖区内的学校食堂，对各类食品安全违法违规行为“零容忍”，坚决查处和杜绝“黑幼儿园、黑学校”取得许可证照的违法违规行为，对相关校园食品安全违法主体，依法依规列入严重违法失信名单，实施联合惩戒；三是重点排查承包经营企业是否取得相应经营资质，是否与学校依法签订合同，是否履行食品安全责任，是否严格执行晨检、索票索证、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度；四是强化食品安全知识培训，将《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关规定作为培训主要内容，丰富培训方式，提升从业人员食品安全意识，筑牢食品安全防线。五是强化应急联动，督促学校和供餐单位制定切实可行的《食物中毒应急处置预案》,密切关注、积极应对、调查取证、妥善处置；六是用好“鄂食安”平台，严格按照时间节点开展隐患排查专项行动。

通过秋季学校食堂食品安全隐患排查专项行动，规范加工制作过程、严查违法违规行为，强化食品安全主管和监管责任，提升食品安全知识和应急处置能力，共同为师生筑牢食品安全防护墙。

（来源：孝感市市场监督管理局    编辑：张霞 ）