本网讯  全媒体记者董晓芳  特约记者宋桂舟  通讯员张腾  近日，市市场监管局印发《入网餐饮服务提供者柔性管控与下架清退动态管控指引（试行）》，建立分级预警、动态管控、闭环处置的监管体系，精准防控网络餐饮食品安全风险。

该指引适用于孝感市辖区内网络餐饮第三方平台以及全部入网餐饮服务经营者。监管工作与“随机查餐厅”、餐饮红黑榜、网络舆情处置有机融合，推进网络餐饮社会共治。

指引明确柔性管控、下架清退两类管控措施。针对资质公示不规范、后厨卫生杂乱、从业人员卫生不达标、未及时处置消费者投诉等未发生食品安全事故、无主观恶意的轻微违规行为，实行柔性管控。平台可采取警示、搜索降权、限制流量、暂停服务等措施，设置1至7个工作日整改期，商户整改核查通过后，可解除管控措施。

对于无证经营、证照伪造租借、使用过期变质食材、后厨环境脏乱整改不达标、屡改屡犯、列入严重违法失信名单等高风险情形，实施下架清退惩戒。相关违规商户将被平台关闭店铺账号、禁止重新注册、列入黑名单，彻底清理出网络餐饮市场。

同时，指引构建完整闭环处置流程，平台收到监管通报后，在规定时限落实相应处置。