“这是我第三次来到湖北。20年前第一次来到湖北时，三峡大坝仍在建设中，湖北的变化真大。”4月25日，2025湖北文化旅游发展大会在武汉召开。上午大会告一段落后，亚太旅游协会（PATA）主席彼得·西蒙（Peter Semone）脱下西装，走进黎黄陂路附近的小巷，寻找地道的武汉美食，感叹于武汉的日新月异。

谁能拒绝下班后来一碗热干面？在三镇民生甜食馆，彼得像本地“拐子”一样大方地坐下，熟练地将面前的热干面拌匀，还用筷子夹起裹满浓郁芝麻酱的面条，大呼：“好吃！”

牛肉粉、蛋酒、汤包……众多武汉过早美食，彼得一一尝鲜。除了热干面，彼得还钟爱武汉豆皮。厚实的馅料，丰富的搭配，让彼得联想到了老家美食：美式煎蛋卷（American Omelette）。

他给豆皮起了一个“老外友好”的英文名：Wuhan Omlette。“有了合适的英文名，更多国际友人，都会爱上武汉豆皮。”彼得笑着说。

走进湖北省博物馆，炉火纯青的青铜铸造技术，造就了穿越千年的“华夏正音”，规模宏大的礼乐重器曾侯乙编钟让彼得大为震撼。参观完毕，他忍不住掏出手机，回到曾侯乙编钟正面，记录下这次近距离接触：“在中国悠久的历史中，湖北绝对有着浓墨重彩的一笔。”

时隔二十年，彼得再次登上黄鹤楼，感叹武汉城市发展的巨大变化：“蛇山还是如此美丽，但二十年后，这里高楼大厦更多了。”拾级而上，彼得了解黄鹤楼屡次被毁，又屡次重建的历史，他再一次被中国悠久的历史和武汉人百折不挠的精神所震撼。

他感慨，位于中国中部的湖北安全感十足，这里有美味的食物、热情的人们：“武汉和湖北人的温暖，是世界认识中国的绝佳窗口。我想告诉外国游客，来中国，别只去北京，来武汉看一看！”

记者还注意到一个不为大家所知的小插曲——彼得原计划从土耳其经北京中转，飞来武汉参加大会，但没赶上从北京直飞武汉的航班。在工作人员的协调下，彼得乘坐北京飞往长沙的飞机，再从长沙乘车来武汉。抵达武汉时，已经是凌晨5点。

虽然旅程一身疲惫，但彼得在武汉CityWalk时，仍然神采奕奕。

“因为我非常期待武汉的独特体验。”彼得提到，每一个城市都有属于自己的本地特色，走进小巷、品尝美食，与这里的人们交流，了解中国的饮食、思想和生活方式，“这里吃一点，那里看一点，就是让世界旅客真正认识中国、感受中国的绝佳方式。”

傍晚，彼得来到了位于武昌江边的一家餐厅。斜阳夕照，江水涛涛，夕阳为汉口天际线勾勒出一道金边。彼得略带遗憾地说道：“武汉这座城市还有很多地方值得探索，在湖北西部，还有雄奇险峻的山峰值得一看再看。但结束今天的行程，我马上要飞往泰国曼谷了。”

彼得在武汉的行程只有一日，但和湖北的情谊不会只局限于一日。

“我一定还会再来湖北，就在不远的未来。”彼得说，“拥有如此壮丽山河、动人故事与古老智慧的湖北，必将成为世界级文化旅游目的地——这一点我深信不疑。 ”