本网讯  全媒体记者  闵丽萍  祁海荣  通讯员  张超越  王芬  10月28日，云梦鱼面非遗文化工坊在城关镇睡虎地社区开业，云梦鱼面传统制作工艺展示暨消费帮扶产品推介会同步启幕。这一全新打造、占地10.3亩的文化新阵地，将成为该县推动非遗活态传承、研学体验与消费帮扶深度融合的重要平台。

活动现场，歌舞、湖北大鼓等充满本土韵味的文艺节目轮番上演。省级非遗传承人刘文华登台，现场演示云梦鱼面擀制技艺，一张张薄如蝉翼的鱼面面皮，引得现场观众连连赞叹。台下，众多小学生近距离观摩古法制作流程，并在传承人指导下上手体验擀面。

该非遗工坊除核心鱼面技艺展示区外，还配套布局了焦切、豆腐、糍粑、豆丝、稻米等本土传统手工艺体验区域，后续将逐步对外开放，系统展示云梦本土农耕饮食文化，丰富非遗体验业态。依托睡虎地秦简文化打造的鱼面文创礼盒等特色产品也同步上新。

工坊广场另一侧，消费帮扶产品推介会同步开市。来自全县13个乡镇的白花菜、焦切、气泡米酒、江汉大米、鱼面礼盒等优质农特产品集中亮相，产销对接间传送出一张张有着鲜明地理标识的云梦名片。

云梦鱼面始创于清道光年间，以鲜鱼去骨取茸，搭配精白面粉，经揉、擀、蒸、晒等十余道工序精制而成，成品细如银丝。历史上云梦鱼面曾作为贡品进献宫廷，还斩获巴拿马万国博览会奖章，如今是湖北省非物质文化遗产代表性项目、国家地理标志保护产品。

云梦鱼面非遗文化工坊的开业，改变了该项技艺多以家庭作坊世代相传的发展模式，形成一处集中展示、传习推广的固定场所。

据了解，该工坊将着力打造“可看、可感、可尝、可带走”的综合体验空间，集技艺展演、研学实践、产品展销等多功能于一体。以工坊为重要载体，云梦县将统筹推进非遗传承、地理标志运用与知识产权保护，串起非遗保护、产业发展、消费帮扶的完整链条。

一位参展商户深有感触地说：“过去，鱼面生产经营较分散，缺乏集中化的展示展销窗口；如今，依托工坊，把分散的资源聚在一起，老手艺的品牌影响力更大了。”